家常炸麻花用死面怎么炸

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-11-08 16:49

提问者网友：遁入空寂
2021-11-08 11:41

家常炸麻花用死面怎么炸

最佳答案

二级知识专家网友：独行浪子会拥风
2021-11-08 13:14

食材明细面粉适量花生油适量盐适量水适量制作步骤 1. 面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。 2. 将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。 3. 饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。 4. 再重复一次、做成麻花生坯。 5. 依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。 6. 锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。 7. 在2成热的油温中炸至8-9分钟、颜色金黄即可捞出。如果满意请给好评，谢谢

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