东北蜂蜜麻花的制作方法?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-20 05:14
- 提问者网友:流星是天使的眼泪
- 2021-10-19 06:21
东北蜂蜜麻花的制作方法?
最佳答案
- 二级知识专家网友:一袍清酒付
- 2021-10-19 06:54
原料:普通面粉1杯半,牛奶半杯,酵母1大匙,鸡蛋一个,盐少许,糖3大匙,蜂蜜少许。
做法:将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟。将鸡蛋打散,与牛奶拌匀。然后倒入面粉拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团。将面团发酵至两倍大小。搓制成麻花生胚,油烧热至160~180度,下麻花生胚,炸至两面金黄即可。
提醒:拧麻花看起来简单,还要做几个才能掌握技巧。如果喜欢吃脆麻花的,不用发面,揉得再细些,揉条的时候,可以醒一会儿再揉,容易揉得细一些。
做法:将牛奶微波加热至30度,将酵母放入牛奶中溶解,静置十分钟。将鸡蛋打散,与牛奶拌匀。然后倒入面粉拌匀,放入所有其他材料,搅拌至光滑面团。将面团发酵至两倍大小。搓制成麻花生胚,油烧热至160~180度,下麻花生胚,炸至两面金黄即可。
提醒:拧麻花看起来简单,还要做几个才能掌握技巧。如果喜欢吃脆麻花的,不用发面,揉得再细些,揉条的时候,可以醒一会儿再揉,容易揉得细一些。
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