如何鉴别香油的真假？

答案:3 悬赏:30

解决时间 2021-10-12 15:24

提问者网友：杀手的诗
2021-10-12 09:20

如何鉴别香油的真假？

最佳答案

二级知识专家网友：野慌
2021-10-12 10:10

闻闻气味吧

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1楼网友：我住北渡口
2021-10-12 12:22

1、颜色识别：纯正小磨香油呈棕红色，油色清亮，不浑浊，桶底没有白色絮状悬浮物。
2、气味识别：取一点油于手中摩擦，纯正的小磨香油有浓郁、淳厚的香油。掺假香油有豆腥味的，可能掺有豆油；有香辣味的，则掺有菜子油。
3、用水鉴别：用筷子蘸一滴香油到清水面上，纯香油会呈现无色透明的薄薄的大油花，然后凝成若干个细小的油珠。掺假香油的油花小而厚，且不易扩散。
4、冷冻识别：用冰箱将香油冷冻至零下10℃，纯香油为液态，假香油会凝固。

希望我的回答能帮助到你！

2楼网友：杯酒困英雄
2021-10-12 11:22

先闻，再晃，第三亲自尝一下。

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