苹果籽有毒么
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-11-08 21:06
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-11-08 14:40
苹果籽有毒么
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻熟杀无赦
- 2021-11-08 16:04
苹果籽氰苷含量低，一般不至于使人中毒。（1）果核里的氰苷本身是没有毒性的，但在生物酶的作用下可以水解出剧毒的氢氰酸（HCN），造成人和动物的中毒。（2）氢氰酸导致人的中毒剂量大约是每公斤体重2毫克左右，但一个苹果的籽只有几克，换算成氢氰酸最多也只有几毫克。（3）吃进去的氰苷也不一定能全部转化释放出氢氰酸。指导建议：只要不是刻意去嚼果核里的种子，吃水果导致氰苷中毒的可能性几乎不存在。
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