张家界的柴葛粉怎么吃？

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-10-13 20:06

提问者网友：世勋超人
2021-10-13 16:18

张家界的柴葛粉怎么吃？

最佳答案

二级知识专家网友：七十二街
2021-10-13 17:49

你吃的像果冻一样的，这不是真正的葛根粉，是凉粉做的，真正的葛根粉调制后不是那种透明结晶体的我是张家界山里人，所以对于调制葛根粉还是很熟练的，1：1凉开水调湿均匀的目的就是把葛粉的颗粒用水稀释成粉状，这样才易于开水冲泡成熟的葛根粉，所以用凉开水调湿的时就不要放太多水，只要葛粉是粉状均匀就可以了，然后95度以上沸开水边冲边用勺子搅拌，成糊状结晶体后马上停止冲水，这时候葛根粉就大功告成了，可以加白糖，红糖，芝麻，枸杞，花生，葡萄干，山楂片等，放冰箱冷藏，味道非常不错，而且药用价值也高，降人体三高，醒酒，消炎，美容等，所以是非常好的佳品，也希望你能调制出美味的葛粉。张家界吕文敏

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