烤全羊烤的是哪种羊？

烤全羊烤的是哪种羊？

烤全羊是一种独具永仁特色的彝族传统佳肴。

烤全羊一般选用肥壮的黑山羊，宰杀后汤褪去毛，

开膛洗净内脏，用火燎去羊头、羊脚皮毛，

涂上盐、花椒、草果、葱、姜等各种佐料调及汁水淹制1—2小时后，

用铁架子架于栗炭火上慢慢用文火烘烤至熟。

烤全羊皮黄香酥，肉嫩骨脆，肥而不腻，味道鲜香，营养丰富，色香味都别具一格



哇,你要弄烤全羊吗？
听上去好好玩喔,如果你玩了,
玩完后请告诉我好不好玩啊,
好玩的话,我19岁生日也来个烤全羊,
嘿嘿~

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！