烤馒头的做法
答案:9 悬赏:50
解决时间 2021-10-17 06:11
- 提问者网友：戎马万世
- 2021-10-17 03:09
烤馒头的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：你可爱的野爹
- 2021-10-17 04:15
材料：高筋面粉175克、低筋面粉75克
调料：食盐1克、酵母2克、牛奶100克、白糖50克、泡打粉2克、芝麻5克
做法：
1.所有原料放入面包机搅拌到面团出筋，放入蒸锅中基础发酵。
2.发酵好的面团排气后，分成8等份。滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
3.松驰好的面团擀开后拉成长条型再卷起。
4.卷起的面团盖膜松弛10分钟。
5.从面团中间处切成两半。
6.切面沾水，沾底料摆入8寸圆形模中，烤模底部刷油，放入烤箱中进行二次发酵，烤箱中放一碗开水。
7.二次发酵好后，表面刷蛋液。烤箱预热，180度15分钟。
全部回答
- 1楼网友：孤独的牧羊人
- 2021-10-17 12:43
将馒头切手指宽片，裹上鸡蛋液，再蘸面包屑，放入烤箱或下少量油用锅煎。
- 2楼网友：老鼠爱大米
- 2021-10-17 11:33
馒头切片放火上烤
- 3楼网友：十鸦
- 2021-10-17 10:13
也可以切片之后，放到电饼铛里，不用放油，至表面金黄就行
- 4楼网友：罪歌
- 2021-10-17 08:59
切片后 不用油 两边煎成金黄色 撒点孜然调料什么的
- 5楼网友：冷風如刀
- 2021-10-17 07:31
首先要把馒头切成一片片的，然后放上你喜欢的口味的作料，然后放入烤箱，就可以食用了
- 6楼网友：一秋
- 2021-10-17 07:18
蒸好的馒头放在烤箱里 260度 10~15分钟即可
- 7楼网友：青灯有味
- 2021-10-17 06:06
就是啊，馒头切片再烤嘛，这还用问？
- 8楼网友：愁杀梦里人
- 2021-10-17 04:40
馒头切成片放到电饼铛就可以
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