珍珠奶茶怎么煮？还有里面的珍珠可以用西米代替吗？

珍珠奶茶怎么煮？还有里面的珍珠可以用西米代替吗？

1. 锅里加水, 煮沸后, 加入珍珠, 然后小火煮15分钟左右,一边煮一边慢慢的搅合, 免得粘在一起. 然后加盖闷10分钟, 然后捞出用凉水冲, 放入容器中,加糖拌好.

2. 将红茶包加沸水冲泡红茶水, (经验:茶水浓浓的比较好喝)

3. 加人适量的砂糖和奶精.(经验:奶精比较重要, 口感是否香滑,全靠它了.所以要选好点的.)

4.加入浸好的珍珠,搅拌均匀.

一杯奶香四溢的奶茶就做好了. 可以把红茶换成咖啡, 效果也很不错.

其中珍珠不一定非要用珍珠，若用西米代替，就先要把西米煮好，用凉水冷却好了，待奶茶制作完毕放入．否则西米在煮的过程中很容易粘锅。以下是西米煮熟的方法：
待热水煮开放入西米，
搅拌西米，西米容易粘锅，
待西米透明既可捞出，
放凉水浸泡冷却~
配合其他配料即可食用~

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