豆花 是什么
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-08 15:21
- 提问者网友：心牵心
- 2021-11-08 00:40
豆花 是什么
最佳答案
- 二级知识专家网友：枭雄戏美人
- 2021-11-08 00:50
豆花，全名豆腐花，又称豆腐脑或豆冻，是由黄豆浆凝固后形成的中式食品。不过豆花比豆腐更加嫩软，在岭南通常加入糖水或黑糖食用。中国北方称豆花为豆腐脑，但北方豆腐脑多半为咸辛味，使用盐卤凝固，南方则多使用石膏。豆花
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