腐乳空心菜的做法 凉拌空心菜的做法

腐乳空心菜的做法 凉拌空心菜的做法

腐乳空心菜 食材：空心菜 300克 腐乳 一块 大蒜 2粒 蚝油 15克 生抽 15ML 盐、油 适量 做法：1空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。 2将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。 3锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。 4倒入洗净的空心菜，大火翻炒。 5待空心菜变萎（蔫），倒入调好的腐乳炒均即可。 6将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。 凉拌空心菜 用料：1、空心菜梗三两。2、酱油三大匙。3、醋两大匙。4、香油一大匙。5、香葱一棵。6、油辣椒一小匙。7、白糖一咖啡匙。8、味精适量。 做法：1、将空心菜梗剖开，反卷后切成丝。2、葱切碎。 3、将酱油、醋、香油、香葱碎、油辣椒、、白糖、、味精同放一个碗里调成味汁。 4、将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟。 5、捞出沥干水分，放盘子里浇上味汁，拌匀后即可上桌。

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