小葱煎饼的做法，小葱煎饼怎么做好吃，小葱煎饼

答案:2 悬赏:80

解决时间 2021-10-13 04:21

提问者网友：缘字诀
2021-10-12 22:19

最佳答案

二级知识专家网友：孤独入客枕
2019-07-21 18:38

主料
面粉鸡蛋
小葱色拉油
盐
小葱煎饼的做法步骤
1. 面粉加冷水，比例基本1:2.5。搅拌到没有面糊糊
2. 打两个鸡蛋进去
3. 搅拌均匀
4. 加一点色拉油
5. 一点盐，搅拌均匀
6. 最后加入小葱
7. 因为面粉会沉淀，小葱会漂浮在上面，所以做的时候要搅拌一下
8. 舀一勺倒进平底锅，拿起锅转一下，尽量薄一点，口感会比较好
9. 方小火煎，等四周都翘起来基本就可以翻面了，翻过来可以关火，锅的余温就够了。然后半分钟就可以出锅了，卷点土豆丝什么的，可以吃好几个

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1楼网友：長槍戰八方
2019-02-26 05:08

食材明细细玉米面150克白面50克山东大葱1棵黄酱70克芝麻酱30克香油10克柴鸡蛋150克盐3克清水400ml 酱香口味其他工艺数小时耗时普通难度 1 把150克细玉米面和50克面粉混合。 2 里面放少许盐拌匀。 3 用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。 4 电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。 5 煎饼稍一卷边便可翻面。 6 然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。 7 把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。 8 柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。 9 先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。 10 和摊鸡蛋卷起来便可享用。 11 夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。 12 这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。

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