巴沙克扎啤的利润有多少
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-18 17:57
- 提问者网友：眉目添风霜
- 2021-10-18 12:07
巴沙克扎啤的利润有多少
最佳答案
- 二级知识专家网友：胯下狙击手
- 2021-10-18 12:35
我只看到过一篇关于沈阳的扎啤市场的新闻报道，可以供你参考：
三年前，沈阳市场扎啤和瓶啤销量比为5：1，现如今，这一比例正好倒过来。
遭遇瓶啤”排挤“，沈扎啤市场份额大幅缩水，很多饭店不得不停供扎啤。
市场萎缩 有扎啤的饭店不好找
当炎热的天气碰上世界杯，喝啤酒成为很多沈阳人的生活方式，不过，细心的市民发现，今年喝扎啤得找，而不是随意都能碰到。
20日晚，家住大东区北大营街的翟先生请朋友吃饭，朋友提议喝扎啤，可是他们走了三四条街也没找到一家卖扎啤的饭店。
”我记得前几年随意找一家街边小店都能喝到扎啤，而现在一些大饭店都不卖扎啤了，真是太奇怪了。“翟先生说。
为此，昨日记者兵分两路，随机走访了沈阳市内20家饭店、烧烤店，仅两家店在卖扎啤，其中一家是烤肉店，一家是饭店，且都有一定规模。
”去年卖过扎啤，但只卖了几个月，今年一直没卖，附近没有一家烧烤店卖扎啤。“大东区合作街上一家烧烤店老板说。
瓶啤排挤 扎啤销量下滑
北行附近一家饭店经理王先生说：”2004年前后扎啤非常火爆，喝扎啤也很流行。“但最近两年销售扎啤的饭店渐渐地少了。
据介绍，三四年前，该店夏季的扎啤和瓶啤销售比例为8：2，而如今为2：8，相差悬殊。谈及扎啤份额之所以减少，很多饭店都将原因归结为瓶啤的”排挤“。
对于这一比例，铁西区兴工街一家烧烤店老板江先生也比较认可。他表示，瓶啤都有开瓶费，因为存在利益关系，店内的服务员推销起来比较卖力气，但是扎啤没有这方面的优惠，所以服务员不愿意推荐，销售情况慢慢变得不好了。
”一扎一扎地打啤酒实在太麻烦了，赶上人手少的时候根本忙不过来。“附近另一家烧烤店老板说，”好一点的扎啤价格高，但货走得很慢，而普通的扎啤利润又太少了。“
据介绍，饭店自己购置扎啤存放设备需要花1000多元，主要是对啤酒进行简单的冰镇、加二氧化碳。一桶扎啤30升，进价120元左右，一桶能打65杯，每杯卖3元，利润才60％左右，并不比瓶啤的利润高，此外，瓶啤还有优惠活动，如买四赠一等，有的瓶盖还给返点，总体而言，卖扎啤是费力不赚钱。
自身缺陷 扎啤面临生死存亡？
沈阳某啤酒厂沈河区代理商白女士表示，半个月前该代理点就不做扎啤代理了。”来订货的饭店实在是太少了，这几天的啤酒销量因为世界杯的关系有所增长，但是并没有饭店来要扎啤。“白女士说，”一般瓶装啤酒的度数是9°至11°，而扎啤的度数最高也就8°，男同志喝着不过瘾，所以宁可点瓶啤。“
除此之外，扎啤保质期短也是饭店不愿意销售的重要原因。”扎啤一般保质期是五天，有时一桶扎啤五天内卖不完，剩下的就只能扔了。“铁西区兴工街一家烧烤店老板江先生说，如果这些问题得不到解决的话，将来可能真的喝不到扎啤了。
除了厂家供应的扎啤外，几年前在沈名噪一时的自酿啤酒馆，如今生意也不好做。”很多顾客来就餐，还是愿意喝瓶啤，自酿啤酒销量有所下降。“沈河区一家饭店负责人说。
沈阳一家经营自酿啤酒设备的公司负责人庄先生告诉记者，五年前，沈阳自酿啤酒的饭店、烤肉店有百余家，而如今大约只有五十家左右，多数集中在大型的宾馆、饭店及烤肉店，受此影响，自酿啤酒的设备销售也大不如从前。据介绍，该公司自酿啤酒设备价格从八九万元到三四十万元不等，占地也从十五平方米到数十平方米，”很多酒店嫌投资大，占地多，所以宁可卖瓶啤。“庄先生说。
打造品牌 扎啤或可起死回生
据了解，尽管自酿啤酒设备价格不菲，但其利润也比较惊人。”一公斤自酿鲜啤成本只有三元，在一些大饭店至少卖二十元，利润高达500％以上。“供应啤酒设备的庄先生说，如果经营得当，这个市场会重新得到繁荣。
辽宁大学新华国际商学院副院长邵剑兵说，一些大品牌啤酒厂在多年的经营后，其品牌已经深入到消费者心中，而酒店自酿啤酒并没有形成啤酒品牌，而是打着酒店品牌招揽生意。”自酿啤酒作为酒店提供的特殊商品，消费者对自酿啤酒的认知度主要取决于消费者对该酒店品牌的认知，而非产品本身。“邵剑兵说，如今，自酿啤酒的减少主要原因就是缺少品牌意识，其产销量很难达到规模经济，如果长时间经营在价格上很难保持竞争力。
邵剑兵表示，在啤酒市场中，逐渐形成强者更强的局面，那些缺少品牌知名度的自酿啤酒很难有立足之地，扎啤以及自酿啤酒如果能够打造出自己的品牌，或可起死回生。
三年前，沈阳市场扎啤和瓶啤销量比为5：1，现如今，这一比例正好倒过来。
遭遇瓶啤”排挤“，沈扎啤市场份额大幅缩水，很多饭店不得不停供扎啤。
市场萎缩 有扎啤的饭店不好找
当炎热的天气碰上世界杯，喝啤酒成为很多沈阳人的生活方式，不过，细心的市民发现，今年喝扎啤得找，而不是随意都能碰到。
20日晚，家住大东区北大营街的翟先生请朋友吃饭，朋友提议喝扎啤，可是他们走了三四条街也没找到一家卖扎啤的饭店。
”我记得前几年随意找一家街边小店都能喝到扎啤，而现在一些大饭店都不卖扎啤了，真是太奇怪了。“翟先生说。
为此，昨日记者兵分两路，随机走访了沈阳市内20家饭店、烧烤店，仅两家店在卖扎啤，其中一家是烤肉店，一家是饭店，且都有一定规模。
”去年卖过扎啤，但只卖了几个月，今年一直没卖，附近没有一家烧烤店卖扎啤。“大东区合作街上一家烧烤店老板说。
瓶啤排挤 扎啤销量下滑
北行附近一家饭店经理王先生说：”2004年前后扎啤非常火爆，喝扎啤也很流行。“但最近两年销售扎啤的饭店渐渐地少了。
据介绍，三四年前，该店夏季的扎啤和瓶啤销售比例为8：2，而如今为2：8，相差悬殊。谈及扎啤份额之所以减少，很多饭店都将原因归结为瓶啤的”排挤“。
对于这一比例，铁西区兴工街一家烧烤店老板江先生也比较认可。他表示，瓶啤都有开瓶费，因为存在利益关系，店内的服务员推销起来比较卖力气，但是扎啤没有这方面的优惠，所以服务员不愿意推荐，销售情况慢慢变得不好了。
”一扎一扎地打啤酒实在太麻烦了，赶上人手少的时候根本忙不过来。“附近另一家烧烤店老板说，”好一点的扎啤价格高，但货走得很慢，而普通的扎啤利润又太少了。“
据介绍，饭店自己购置扎啤存放设备需要花1000多元，主要是对啤酒进行简单的冰镇、加二氧化碳。一桶扎啤30升，进价120元左右，一桶能打65杯，每杯卖3元，利润才60％左右，并不比瓶啤的利润高，此外，瓶啤还有优惠活动，如买四赠一等，有的瓶盖还给返点，总体而言，卖扎啤是费力不赚钱。
自身缺陷 扎啤面临生死存亡？
沈阳某啤酒厂沈河区代理商白女士表示，半个月前该代理点就不做扎啤代理了。”来订货的饭店实在是太少了，这几天的啤酒销量因为世界杯的关系有所增长，但是并没有饭店来要扎啤。“白女士说，”一般瓶装啤酒的度数是9°至11°，而扎啤的度数最高也就8°，男同志喝着不过瘾，所以宁可点瓶啤。“
除此之外，扎啤保质期短也是饭店不愿意销售的重要原因。”扎啤一般保质期是五天，有时一桶扎啤五天内卖不完，剩下的就只能扔了。“铁西区兴工街一家烧烤店老板江先生说，如果这些问题得不到解决的话，将来可能真的喝不到扎啤了。
除了厂家供应的扎啤外，几年前在沈名噪一时的自酿啤酒馆，如今生意也不好做。”很多顾客来就餐，还是愿意喝瓶啤，自酿啤酒销量有所下降。“沈河区一家饭店负责人说。
沈阳一家经营自酿啤酒设备的公司负责人庄先生告诉记者，五年前，沈阳自酿啤酒的饭店、烤肉店有百余家，而如今大约只有五十家左右，多数集中在大型的宾馆、饭店及烤肉店，受此影响，自酿啤酒的设备销售也大不如从前。据介绍，该公司自酿啤酒设备价格从八九万元到三四十万元不等，占地也从十五平方米到数十平方米，”很多酒店嫌投资大，占地多，所以宁可卖瓶啤。“庄先生说。
打造品牌 扎啤或可起死回生
据了解，尽管自酿啤酒设备价格不菲，但其利润也比较惊人。”一公斤自酿鲜啤成本只有三元，在一些大饭店至少卖二十元，利润高达500％以上。“供应啤酒设备的庄先生说，如果经营得当，这个市场会重新得到繁荣。
辽宁大学新华国际商学院副院长邵剑兵说，一些大品牌啤酒厂在多年的经营后，其品牌已经深入到消费者心中，而酒店自酿啤酒并没有形成啤酒品牌，而是打着酒店品牌招揽生意。”自酿啤酒作为酒店提供的特殊商品，消费者对自酿啤酒的认知度主要取决于消费者对该酒店品牌的认知，而非产品本身。“邵剑兵说，如今，自酿啤酒的减少主要原因就是缺少品牌意识，其产销量很难达到规模经济，如果长时间经营在价格上很难保持竞争力。
邵剑兵表示，在啤酒市场中，逐渐形成强者更强的局面，那些缺少品牌知名度的自酿啤酒很难有立足之地，扎啤以及自酿啤酒如果能够打造出自己的品牌，或可起死回生。
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