猪筒骨怎么样才可以煲出鲜美的汤？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-17 07:46
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-10-16 10:47
猪筒骨怎么样才可以煲出鲜美的汤？
最佳答案
- 二级知识专家网友：老鼠爱大米
- 2021-10-16 11:03
1。先把猪骨头用开水烫一遍。出去血水然后用清水把骨头上面的血沫子洗干净后，控干水份待用。2。在锅里加入骨头重量约3-4倍的凉水，滴入2-3滴白醋（有助钙化吸收），加入骨头后大火烧开。撇去浮沫后加入生姜大葱少许红枣3个，中火熬30分钟后，捞出姜葱，小火熬制到汤色发白即成了高汤。喝的时候加入盐，味精，香菜或者小葱等都行，也可以加入粉丝，木耳 豆腐等做你喜欢的各种汤菜了。觉得不错就给点奖励吧，写的好累啊！呵呵
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