内蒙的油面是什么样的食物？

答案:6 悬赏:80

解决时间 2021-01-12 14:42

提问者网友：放下
2021-01-12 06:12

内蒙的油面是什么样的食物？

最佳答案

二级知识专家网友：三千妖杀
2021-01-12 07:30

应该是“莜面”，不只是内蒙的，很多北方地区都有吃莜面的习惯，是一种饮食文化。莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫油麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。所以说，莜面也是粗粮的一种，对于人体是有好处的，它可以当凉盘，也可以当主食，分为“余余”和“窝窝”（音译）两种吃法。只是莜面不容易消化，最好适量的食用，还有在吃饱后少喝水，会撑到的。

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1楼网友：渡鹤影
2021-01-12 12:18

武川莜面。。。相当正点。。。当凉菜也行。。当主食也行

2楼网友：千杯敬自由
2021-01-12 11:53

莜面是一种面食粗粮吃法挺多的也挺好吃的自己亲自尝尝吧

3楼网友：千杯敬自由
2021-01-12 10:53

莜面是一种粗粮，灰色，也需要加水和面，然后揉成不同形状，蒸熟，拌上菜和汤，相当好吃，对身体也有好处

4楼网友：第四晚心情
2021-01-12 09:17

我暂时保留我的看法！

5楼网友：西岸风
2021-01-12 09:03

多吃莜面对身体很有好处的
也属于一种粗粮！！！

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