冬瓜海米这菜有营养价值吗?具体要哪些材料?做一道菜的成本价是多少?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-13 05:20
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-10-12 21:08
冬瓜海米这菜有营养价值吗?具体要哪些材料?做一道菜的成本价是多少?
最佳答案
- 二级知识专家网友：青灯有味
- 2021-10-12 22:35
原料： 冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末、姜末各1茶匙，盐、鸡粉各适量。 【制作过程】 1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。 2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。 3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
有营养。
15.
有营养。
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