花胶鱼肚鱼胶哪款好

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-01-16 05:06

提问者网友：骨子里的高雅
2021-01-15 23:08

花胶鱼肚鱼胶哪款好

最佳答案

二级知识专家网友：几近狂妄
2021-01-15 23:15

鱼肚
又名鱼胶、白鳔、花胶、鱼鳔

鱼肚为鱼鳔干制而成，有黄鱼肚、回鱼肚、鳗鱼肚等，主要产于我国沿海及南洋群岛等地，以广东所产的“广肚”质量最好，福建、浙江一带所产的“毛常肚”软次于广肚，但也称佳品。广肚、毛常肚色泽透明，无黑色血印，体大者涨发性强。黄鱼肚分三种，体厚片大者称为“提片”，体薄片小者称为“吊片”，提片和吊片以色泽淡黄明亮者为佳，涨发性好，还有一种“搭片”，系将几块小鱼肚搭在一起成为大片晒干的，色泽浑而不明，质量次，涨发性不足。回鱼肚的性质比较坚硬，以色泽淡黄者为佳品。虫蛀的、色灰黑的为次品。

鱼胶、花胶应该都是指鱼肚

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