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蒸肉粉有什么其他做法吗??

答案:1  悬赏:70  
解决时间 2021-10-14 13:59
  • 提问者网友:泪痣哥哥
  • 2021-10-13 19:41
蒸肉粉有什么其他做法吗??
最佳答案
  • 二级知识专家网友:荒野風
  • 2021-10-13 20:19
粉蒸排骨,沔阳三蒸,只要是肉类的基本都可以粉蒸的。
我做的时候是用两个碗对扣起来的,不需要蒸屉,两个碗对扣起来放进压力锅里做的!
用料:
猪五花肉400g,蒸肉米粉100g,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克

做法:
1、大葱切成葱花,姜捣烂后用少许清水浸泡,做成姜水,香菜洗净切碎。
2、五花肉切成薄片,用油、酱油、姜水、胡椒粉、蒸肉米粉粉拌匀,放入碗中。
4、蒸锅(或者压力锅)内加水,大火烧开,将装好生米粉肉的碗放入锅内,调大火蒸60分钟至熟透,如果是压力锅的话就不需要那么长时间一般上气之后15分钟就可以了。取出后翻扣在盘中,撒上香菜装饰。
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