我要请教一下有知道鱼肉豆腐制作方法的吗？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-19 15:30
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-10-18 14:56
我要请教一下有知道鱼肉豆腐制作方法的吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：西岸风
- 2021-10-18 15:53
鱼肉豆腐
【原料】
鱼肉250克，蒜末、姜末各1小匙，葱花1大匙，荸荠6粒，豆腐1块，木耳1朵。调味料A：盐、鸡精、淀粉各少许。调味料B：辣豆瓣酱、酱油各1大匙，醋、糖、香油各1小匙。
【制法】
（1）鱼肉切丁，加调味料A腌至入味；豆腐切丁；木耳、荸荠切丝备用。
（2）豆腐氽烫后至熟后捞出沥干排盘；鱼肉烫熟后盛在豆腐上。
（3）起油锅爆香姜蒜，加入木耳、荸荠、辣豆瓣酱及调味料B，再加1小匙淀粉勾芡后撒上葱花，最后淋再鱼肉豆腐上即可。
【特点】
想瘦身的MM，晚餐时可用这道菜代替主食 。
【原料】
鱼肉250克，蒜末、姜末各1小匙，葱花1大匙，荸荠6粒，豆腐1块，木耳1朵。调味料A：盐、鸡精、淀粉各少许。调味料B：辣豆瓣酱、酱油各1大匙，醋、糖、香油各1小匙。
【制法】
（1）鱼肉切丁，加调味料A腌至入味；豆腐切丁；木耳、荸荠切丝备用。
（2）豆腐氽烫后至熟后捞出沥干排盘；鱼肉烫熟后盛在豆腐上。
（3）起油锅爆香姜蒜，加入木耳、荸荠、辣豆瓣酱及调味料B，再加1小匙淀粉勾芡后撒上葱花，最后淋再鱼肉豆腐上即可。
【特点】
想瘦身的MM，晚餐时可用这道菜代替主食 。
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