死的大闸蟹可以吃吗
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-11-08 05:53
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-11-08 00:00
死的大闸蟹可以吃吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：酒醒三更
- 2021-11-08 01:05
不能吃。吃死螃蟹会中毒的。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
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