奶茶店的海盐 怎么制作

奶茶店的海盐 怎么制作

海盐介绍　　以海水为原料，用煎煮法或日晒法制成的盐。历史上长期是刮取经海水浸渍的咸土（灰、沙），淋制卤水，用锅煎盐（见制盐技术史）。现代普遍采用日晒法，即在涨潮时将海水引入盐田，利用日晒风吹，使海水蒸发浓缩结晶成盐。可以充分利用自然能源，但要具备较明显和较长的旱季，浓度较高的海水，广阔平坦的滩涂等条件。海盐的营养价值　　每100克粗盐富含的营养元素：热量11 千卡、蛋白质0.1 克、碳水化合物2.7 克、钙552 毫克、钾192 毫克、钠92768 毫克、镁463 毫克、铁25.4 毫克、锌0.65 毫克、铜0.38 毫克、锰0.56 毫克、硒0.3 微克。海盐的食用效果　　1. 粗盐有发汗的作用,它可以排出体内的废物和多余的水分,促进皮肤的新陈代谢,还可以软化污垢、补充盐分和矿物质； 　　　　2. 用来清洗创伤可以防止感染； 　　　　3. 撒在食物上可以短期保鲜可以用来腌制食物还能防变质海盐的存储　　因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。

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