油鸡枞的做法？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-09 09:05
- 提问者网友：放下
- 2021-11-08 21:36
油鸡枞的做法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼芗
- 2021-11-08 22:52
云南民间美味油鸡枞的做法 将鸡枞洗净,用手撕成大块,拌入适量盐、鸡精、草果粉、八角、红辣椒末、蒜片,腌制15分钟后,挤干水分。炒锅内放油(要能没过鸡枞）,加热后下鸡枞,炸至棕红色,美味的云南小吃油鸡枞就做好了。将做好的油鸡枞收藏于瓷罐内,可放置一年不坏,油鸡枞的食法很多,云南人常用它下米线、面条,或是拌制各种凉菜
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