法式脆皮蛋糕做法？
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-08 17:13
- 提问者网友：轻浮
- 2021-11-08 00:48
法式脆皮蛋糕做法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：从此江山别
- 2021-11-08 01:25
无水脆皮蛋糕配方制作方法 无水脆皮蛋糕配方制作方法 欧式脆皮蛋糕配方： 鸡蛋18个，糖1.8斤。2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间） 3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
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