吃螃蟹能不能吃弥猴桃
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-18 15:56
- 提问者网友：留有余香
- 2021-10-17 21:29
吃螃蟹能不能吃弥猴桃
最佳答案
- 二级知识专家网友：蓝房子
- 2021-10-17 21:56
螃蟹与猕猴桃同食易中毒
蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
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