⊙⊙? 脂和酯有什么区别

答案:3 悬赏:40

解决时间 2021-01-16 16:17

提问者网友：姑娘长的好罪过
2021-01-16 11:17

⊙⊙? 脂和酯有什么区别

最佳答案

二级知识专家网友：鱼芗
2021-01-16 12:48

脂和酯的区别：
1、脂是一类低溶于水而高溶于非极性溶剂的生物有机分子。对大多数脂质而言，其化学本质是脂肪酸和醇所形成的酯类及其衍生物。
2、酸跟醇起反应，生成的一类化合物叫做酯，从性质上看，酯是脂的一部分。

低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。几种高级的酯是脂肪的主要成分。有机上低级酯一般指含碳原子数少，而高级酯一般指含碳原子数多。所以这里的低级酯指的是含碳原子数少的酯，高级酯即指含碳原子数多的酯。

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1楼网友：西岸风
2021-01-16 15:55

脂指脂肪酸和甘油的化合物
酯指酸和醇的化合物

2楼网友：深街酒徒
2021-01-16 14:22

脂是特指脂肪
酯是指酸与醇发生酯化反应的产物，属于一类物质。
二者的联系是：脂属于酯类

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