丁鱼臭干怎么做法

答案:3 悬赏:30

解决时间 2021-10-18 15:14

提问者网友：沉默的哀伤
2021-10-17 15:01

丁鱼臭干怎么做法

最佳答案

二级知识专家网友：西岸风
2021-10-17 15:27

丁鱼臭干

原料，丁鱼10条，臭豆腐干，葱，姜，大蒜头，红尖椒适量。花椒5粒，豆瓣酱，香菜少量。

做法：锅烧干，放2两菜油，放入葱，姜，大蒜头，红尖椒，花椒炒香，加水，酱油，料酒，豆瓣酱，白糖（不吃甜可少放一点）, 滴几滴香醋，烧开，放入丁鱼，加水已淹没鱼为准，大火烧开，转小火烧15分钟，（不怕胖，加一勺猪油味道更好）。放入臭干，大火收汤，起锅前加点味精，胡椒面，撒上香菜末。OK, 成功。

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1楼网友：雾月
2021-10-17 16:18

原料，丁鱼10条，臭豆腐干，葱，姜，大蒜头，红尖椒适量。花椒5粒，豆瓣酱，香菜少量。
做法：锅烧干，放2两菜油，放入葱，姜，大蒜头，红尖椒，花椒炒香，加水，酱油，料酒，豆瓣酱，白糖（不吃甜可少放一点）, 滴几滴香醋，烧开，放入丁鱼，加水已淹没鱼为准，大火烧开，转小火烧15分钟，（不怕胖，加一勺猪油味道更好）。放入臭干，大火收汤，起锅前加点味精，胡椒面，撒上香菜末。

2楼网友：行雁书
2021-10-17 16:10

原料选好配方配比要准确，卫生和保存很重要

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