早餐中的养生秘密有哪些？

早餐中的养生秘密有哪些？

人们经过一夜的休息，早晨起来开始活动、工作，可这时肠胃却处于空虚状态，如果能及时进 食，补充足够的营养，大脑也就有了充足的能量，进而使自己精力充沛。1.长期不吃早餐有危害早餐是一日三餐中之“金餐”，对人体的重要性甚至超过中、晚餐。现代生活中，很多人早晨往 往是在睡不醒的懒觉中匆匆而过，不吃早餐或者对付。长期不吃早餐的恶果要远比想象中的可怕。(1)营养不均衡、抵抗力低长期不吃早餐，不但会引起全天能量和营养素摄入不足，而且一般到上午的九、十点钟就会出 现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良。久 而久之，全身的免疫力降低、机体的抵抗力就会大大下降。(2)易患胆结石人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐会促进胆囊中胆汁的排出。如果不 吃，很容易使胆汁中的胆固醇析出命产生结石。在20~35岁胆石症患者中，80%〜90%的人有常年 不吃早餐的习惯。在这里提醒大家，胆结石应以预防为主，一定要吃早餐，而且要吃好、吃对。(3)易发心肌梗塞心血管病专家也向不吃早餐者频频发出警告:如果早晨胃中没有食物，人体血液里就会0成很 多的B型血栓球蛋白，这是一种能导致血液凝固，使人易患心肌梗塞的蛋白质。(4)容易形成血栓不吃早餐的人的血小板比吃早餐人的血小板更容易黏稠与凝集，从而形成血栓的几率大大 增加。(5)容易发胖不吃早餐的人，一般中餐和晚餐时会吃下过多的食物，尤其是晚餐饭后不久就睡觉，机体来不 及消化吸收。长此以往，热能得不到有效利用，极易造成脂肪堆积，使人发胖。所以，吃好早餐也是 减肥之道。(6)不吃早餐会加速衰老人体所需要的能量主要来自糖，其次靠脂肪的分解氧化。不吃早餐，人体只能动用体内储存的 糖原和蛋白质，久而久之会导致皮肤干燥、起皱和贫血，加速衰老。除此之外，对于上班族和处于生长发育期的青少年来说，早餐更是具有特殊意义。早饭与头一 天晚饭间隔时间多在10个小时以上，胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，激素分泌： 进入低谷，大脑没有能量，记忆功能组织只好暂且进入冰冻状态，造成思维混乱、反应迟钝、精神不 振。每天上午是脑力劳动和体力劳动的重要阶段，大脑需要尽早地兴奋起来，早餐则是启动大脑的 “开关”。由此可见，吃好早餐十分重要。早餐是绝对不可敷衍和随意推迟的，更不能不吃早餐！

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