高悬赏求印度甩饼的详细做法.

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-10-18 05:56

提问者网友：太高姿态
2021-10-17 06:54

高悬赏求印度甩饼的详细做法.

最佳答案

二级知识专家网友：舊物识亽
2021-10-17 07:59

印度甩饼
口味:甜味
主料: 小麦面粉 1000克
辅料: 鸡蛋 500克
调料: 炼乳(甜罐头) 牛油盐白砂糖
制作步骤
1. 将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化;2. 放入面粉蛋黄拌匀成面团;3. 打面机打面团至有一点起筋(快打)，再慢打至柔滑即可;4. 静止10分钟，等其柔滑光亮;5. 用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内;6. 3小时后可以用;7. 先捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热;8. 当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去;9. 饼被火一烘，膨胀起来，即可。
制作提示
不能存放、味道单一、底味不足，最多存放2天(因为有鸡蛋)。

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