什么叫炝土豆丝?炝土豆丝和炒土豆丝的区别是什么?
答案:4 悬赏:20
解决时间 2021-01-13 00:18
- 提问者网友：沦陷
- 2021-01-12 09:53
什么叫炝土豆丝?炝土豆丝和炒土豆丝的区别是什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友：渊鱼
- 2021-01-12 10:40
也有一种叫炝炒土豆丝，就是先用水煮一下，在放油里炒
全部回答
- 1楼网友：几近狂妄
- 2021-01-12 14:34
炒土豆丝是炒熟的。炝土豆丝是凉拌!
- 2楼网友：拜訪者
- 2021-01-12 13:07
炒土豆丝是把土豆丝直接放锅里炒熟的，和平时炒菜一样。炝土豆丝是先在沸水里焯熟，再炸油浇到焯好的土豆丝上的，属于凉拌了。
- 3楼网友：底特律间谍
- 2021-01-12 11:32
炝是将原料过油或焯水使之断生 后 加必须入炸好的花椒油 才能叫炝 而炒大家都知道 我就不说了 区别主要是花椒油 和成熟方法 炝根本不经过炒 试试吧 土豆丝为例 先土豆丝焯水 捞出 锅中放一点油 炸花椒 炸香后 晾一会 倒入焯好的土豆丝 再放点调味料 就做成了
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息！
大家都在看
推荐信息