什么是太空食品吗？宇航员在太空船中怎样解决吃饭问题？

什么是太空食品吗？宇航员在太空船中怎样解决吃饭问题？

首先，20世纪60年代，美国航天局在空间探索方面取得了不平凡的壮举，他们把航天员送到了神秘的太空。但是在这一壮举的背后，一个最简单的问题却困扰了世界上最聪明的科学家半个世纪——这就是空间飞行中宇航员的食品问题。在60年代初，苏联和美国的航天员都是食用铝管包装的肉糜、果酱类膏糊状食物。
那时的太空食品包括：俄国炒牛肉 (肉类等切丝后加蘑菇和酸奶油炒的，被称作斯德洛格诺夫式烹调的）、核仁巧克力饼、麦片、炖鸡肉、炒鸡蛋、菠萝、格兰诺拉燕麦卷、意大利通心面条和奶酪、巧克力布丁等。
这些食品的特点就是：水分含量高，营养价值高，重量和体积小；在低重力（微重力）环境中，不会随意的飘来飘去。因为在失重的情况下，漂浮的面包屑也可以成为致命的，一旦飞进航天员的鼻子或嘴，有可能造成窒息或呼吸危害。太空食品都是首先在地球上进行加工，使用特殊的包装和储藏方式，然后再运到太空船上，供宇航员食用。
在过去，由于航天飞机的厨房受到技术条件的限制不是很高级，因此宇航员在太空船中的胃口并不是很好。但是现在，今天的宇航员不仅能够吃到自己想吃的食物，甚至可以自己动手制作自己想吃的美食佳肴。

其次，未来的太空旅行会非常漫长，食物的需求会上升到心理水平的高度，食物会成为影响宇航员心理的重要因素。为了能使宇航员更好的完成任务，需要给他们一个自由选择的空间，通过自己制作食物（也就是做饭）加强对宇航员的心理干预。
未来的火星之旅，宇航员可能需要在太空中旅行数年，那么就需要宇航员自己动手在这漫长的时间里进行食物的制作和加工，这就需要食物必须也有如此长的寿命。于是，美国航天局计划在太空船里增加一个“空间农场”，在太空中培育可以食用的水果和蔬菜。
这个空间农场将使用特殊的温度管理系统，使用特制的培养液而不是传统的土壤，综合利用太空船的水循环系统给水，使用太阳能电池板提供照明。根据计划，可以种植的作物可能包括：大豆，花生，菠菜，白菜，莴苣和大米。美国宇航局希望这个空间农场可以给宇航员提供更多的食物来源和绿色蔬菜，宇航员实现在太空中做饭和种菜，可以做为漫长太空旅行的食物补给，有可能还可以在太空中举行宴会。

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