刀鱼怎么炖好吃又简单
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-01-13 12:58
- 提问者网友:蓝莓格格巫
- 2021-01-13 08:08
刀鱼怎么炖好吃又简单
最佳答案
- 二级知识专家网友:拾荒鲤
- 2021-01-13 09:36
主料:刀鱼500g;
辅料:油适量、盐适量、大酱适量、红辣椒适量
炖刀鱼
1
将鱼洗净切断备用
2
将鱼断切花
3
表面撒一层干面粉
4
把锅烧热,放入适量油,将有面粉的一面的鱼入锅,煎一会
5
加入调料:胡椒面,少许醋,少许糖,少许酱油,少许大酱,几个干辣椒,之后加适量水
6
开锅之后小火炖上20分钟,加适量的盐
7
收汤出锅,放点香菜和大蒜即可
小贴士
鱼的表面撒一层干面粉,这样煎鱼时不粘锅
辅料:油适量、盐适量、大酱适量、红辣椒适量
炖刀鱼
1
将鱼洗净切断备用
2
将鱼断切花
3
表面撒一层干面粉
4
把锅烧热,放入适量油,将有面粉的一面的鱼入锅,煎一会
5
加入调料:胡椒面,少许醋,少许糖,少许酱油,少许大酱,几个干辣椒,之后加适量水
6
开锅之后小火炖上20分钟,加适量的盐
7
收汤出锅,放点香菜和大蒜即可
小贴士
鱼的表面撒一层干面粉,这样煎鱼时不粘锅
全部回答
- 1楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-01-13 10:02
主料
刀鱼
适量
辅料
蒜
适量
葱
适量
醋
适量
步骤
1.刀鱼洗净,切段,晾干(刀鱼上面的白皮不要弄掉,那个最有营养了)
2.起锅,放油,把晾六七分干的刀鱼入锅开煎。煎到刀鱼的鱼皮稍硬的时候。放入酱油,糖,醋少许,烹一下
3.味道出来之后,加入水少许,没过刀鱼即可。中火炖熟,最后大伙收汁,出锅前加一点葱,蒜,调味,装盘。
小贴士
刀鱼洗净之后晾干,避免煎带鱼时糊锅。
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