什么是苏式面点?代表品种有哪些?
答案:5 悬赏:10
解决时间 2021-10-19 09:44
- 提问者网友:沉默菋噵
- 2021-10-18 21:07
什么是苏式面点?代表品种有哪些?
最佳答案
- 二级知识专家网友:蓝房子
- 2021-10-18 21:31
苏式面点是指长江下游江、浙一带地区所制作的面点,以江苏为代表,故称苏式面点。
主要代表品种有驰名全国的翡翠烧麦,淮安文楼汤包,扬州富春茶庄的三丁包子等。
全部回答
- 1楼网友:你哪知我潦倒为你
- 2021-10-19 00:42
苏州的早茶,早点。
- 2楼网友:千杯敬自由
- 2021-10-18 23:34
松鹤楼的卤鸭面,黄天源的糕点
- 3楼网友:思契十里
- 2021-10-18 23:20
特点:口感上特别强调清爽,馅料常使用绿豆、虾仁等油脂较轻的原料。面皮则注重薄酥脆,即使油炸也注意将含油量降至最低。对外形与口感同样重视,讲究每一款面点的小巧玲珑、精细可人。
- 4楼网友:平生事
- 2021-10-18 23:00
应该是苏州的面食
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