夏天厌食怎么办

夏天厌食怎么办

答案
夏天，人们常常感到食欲不振，四肢乏力，脾胃功能较差。这是因为夏天的气候暑热兼湿之，肤腠开泄，出汗较多，加之人们喜食生冷寒凉之物，更易伤脾胃所致。因此，夏季饮食应以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免粘腻碍胃难以消化的食物，概括起来应注意以下事项。 一、进餐宜定时。夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常生理活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。同时，夏天还要多吃利水渗湿的食物，因为夏天酷热高温，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。 二、饮食宜清淡。夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。 三、食物宜搭配。夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃三餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。 四、勿过食生冷。夏季要少吃生冷食物，少冷饮，特别是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿、儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会使脾围胃耗，导致泄泻、腹痛之症发生。 五、勿暴饮暴食。夏天的饮食不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。”《黄帝内经•素问》指出：“饮食有节”、“无使过之”。特别是老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就会继续增强。 六、苦味宜常吃。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。 七、饮食防菌痢。细菌性痢疾是夏季 最常见的肠道传染病之一。这是由于在炎热的夏季，胃肠功能容易失调，一旦痢疾杆菌入侵，就容易失去对病菌的抵抗力，而使痢疾杆菌在肠道中生存繁殖，并产生毒素，发生本病。主要表现为腹部不适或疼痛、呕吐、腹泻，每日大便十余次、或二三十次，里急后重（即排便不畅、肛门重坠感），大便夹有粘液甚至脓血等。严重者会出现发热、肢冷、昏迷等。菌痢的预防，首先要把好“病从口入”这一关。做到不吃腐烂变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食。坚持做到饭前便后洗手，生吃瓜果要用流水多清洗几遍，或削皮后再吃。在本病流行期间（或家中有人患菌痢），多食大蒜能够收到较好的预防效果。

酷暑炎热的季节，昼长夜短，孩子的生理功能也有一定的改变，如新陈代谢加快、多汗、皮肤易生痱子、疖肿等，造成睡眠减少、烦躁易怒、消耗增加。当外界汽温接近或超过体温时，只能依靠大量出汗散热来调节体温。　 　 　　大量水分随汗液排出后，体内水分减少，唾液分泌也随着减少，因而感到口干舌燥；汗液中还含有盐分，随着汗液的分泌，排出体外的盐分也增多，造成体内盐的不足；由于喝水量增加，使胃酸、胃液尝试降低，消化功能减退，胃内杀菌力也下降。故夏季小儿都有不同程度胃纳减退（不愿吃荤菜、饭菜，喜吃饮料、瓜果等），同时也易患腹泻病。 　 　　那么，在饮食安排上应该注意些什么呢？　 　 　　夏季小儿的胃口比平时稍减，这是正常现象，不必焦虑。但同时要注意不能以瓜果、饮料来代替饭菜，而应将食物品种多样化，用合理的搭配来提高小儿的食欲。对于不同年龄的小儿在膳食安排上要做到注意色香味，又具有各自的特点。　 　 　　1.小于6个月的婴儿以奶类为主，并注意适当增加水分的摄入，防止脱水热（年龄越小，水分需要量越多）。对于小于3个月的婴儿，不要吃西瓜水，可吃些菜水、鲜果汁和绿豆汁（绿豆汤煮费10分钟，还未起酥前的呈绿色果汁，加些白糖），以补充水分及维生素，既可消暑，又很卫生。　 　 　　2.6月--1的婴儿，添加的辅食要选择易于消化吸收的食物，如鱼、蛋、肉类、绿色菜、豆腐、猪、肝、粥、烂面等，添加速度不宜过快，应较冬春季慢一点。一种食物适应7--10天后再加另一种，避免产生消化不良。食物要新鲜卫生，不吃隔夜菜，不吃外买熟食。因为婴幼儿在夏季胃肠抵抗力差，咽下少量活菌就可能发生肠炎、腹泻。　 　 　　3.1岁以上的幼儿，要做到食物的合理搭配。在夏季炎热时仍应进食牛奶、荤蔬菜及粮食等。做到荤食宜清淡，少吃脂肪高的如小排汤、浓汤、油炸鸡腿、薰鱼等食物。可吃些白切瘦肉、蒸蛋、清蒸童子鸡、清蒸鱼、糖醋食物等，这些食物含有较多儿童生长发育所无原则的蛋白质及铁、锌等，更由于脂肪低易被胃肠消化吸收。　 　 　　夏季蔬菜品种多，如青菜、紫角叶、豇豆、蕃茄、冬瓜、黄瓜、丝瓜等，含有丰富的维生素C及胡萝卜素、钙和铁。进食蔬菜可增加人体的抵抗力。　 　 　　粮食类如大米、面食、干豆类、薯类等食物主要供给人体热能及植物蛋白质、B族维生素等。夏季小儿代谢增快，口干舌燥，多吃绿豆粥、冷面、冷馄饨、小米粥等冷食物，摄入冷食物亦可减少出汗。食物花色品种多样化，有利于促进食欲。　 　 　　夏季瓜果大量上市，吃西瓜具有清热利水之效，但西瓜不能替代蔬菜及粮食，如西瓜吃得过多，孩子不愿吃正餐，这样会减少盐分、蛋白质、维生素及微量元素的摄入，会使孩子胃口越来越差，出现脱发、神软等“疰夏”表现。　 　 　　4.饮料：选择饮料时要注意，不能让孩子吃含有咖啡碱及色素饮料。饮用这类饮料会增加肝脏负担，使中枢神经兴奋，睡眠不足。另外不宜在餐前、餐时吃饮料，这样会影响食欲。冷饮：酷暑季节，小儿喜欢吃冷饮。有的家长认为吃冷饮一样可以补充营养，少吃些饭菜也没关系，这是不正确的。由于小儿胃肠粘膜柔嫩，血管丰富，当0至4度的冷饮进入胃内时，会引起胃粘膜血管收缩、胃酸、胃液及消化液分泌减少，使对食物的消化吸收及胃口都受到影响。而且由于冷的刺激，会使肠蠕动增加产生肠痉挛，发生腹痛等。故在夏季进食冷饮要适度，如发现胃口变差、舌苔白腻是胃寒的反映，就不应再吃冷饮。

在饮食方面，主张多吃清淡、容易消化的食品，比如：绿豆百合米仁汤等，如果能够坚持夏季吃上两个月，可以减少其他疾病。在菜肴上也以清淡为主，如：冬瓜小排汤、盐水虾、清蒸鱼、蒸蛋等，这些食品营养丰富，饮食、烹调清洁又不容易生病。在出汗时，也不要吃太多冷饮，可以适当吃些粗粮，如：玉米、麦片和小米粥。

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