大棒骨跟鸭架子还有鸡架熬汤能熬出白色的吗

答案:6 悬赏:10

解决时间 2021-10-16 23:25

提问者网友：鼻尖触碰
2021-10-16 20:11

最佳答案

二级知识专家网友：山君与见山
2021-10-16 21:06

大棒骨就可以熬出白汤了。

鸡鸭架子反而不好用。

如果想速度快白，先把骨头煎炒一下再加水煮开后小火熬，这样白的更快。

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1楼网友：野慌
2021-10-17 00:48

当然可以想要白一定要下功夫火要够大上下对流将蛋白质冲击产生奶白色

2楼网友：英雄的欲望
2021-10-16 23:23

能，大火急攻，小火慢煨

3楼网友：行路难
2021-10-16 23:04

熬汤有几种方法。主要分为清汤，浓汤，两种。清汤就是大火烧开，小火慢炖。开锅就要马上变小火，让它似开非开，主要就是鸡汤，鸽子汤，药膳汤。浓汤就像上面所述，大火滚开，持续到汤变白，你感觉到合适即可。主要表现的是大骨汤，鱼汤，羊汤。羊汤烧成白白的浓汤，那喝起来可是很爽的，回民做的最地道。百喝不厌。羊汤大饼，羊肉泡馍。太多了我都想吃了。呵呵

4楼网友：青灯有味
2021-10-16 22:51

可以熬成奶白色

5楼网友：低血压的长颈鹿
2021-10-16 21:45

时间久了就可以了~冒昧的问一句是不是要补钙？是的话建议喝高钙牛奶，不是就忽略掉，因为骨头汤出钙的含量不是很高，胜在可以重复煮，据砖家说重复10-20次都会出，而且含量都差不多。不过牛奶的更好些

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