黑猪肉是啥子东西?皮子是黑色的吗?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-17 05:40
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-10-17 00:47
黑猪肉是啥子东西?皮子是黑色的吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友：狂恋
- 2021-10-17 02:18
黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富。肌肉中的不饱和脂肪酸的含量为8.87%，特别是亚麻酸能保护肝脏，能提高人体免疫能力，同时还可以改善人体内SOD的活性，抑制MDA的生成，延缓机体衰老，细胞老化，含量显著高于其他猪种，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿，并有着汤汁浓郁，绕齿留香。姜家黑猪肌肉内的肉品鲜味主要特征氨基酸大门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于洋猪，烹饪调出的汤汁浓郁，口留余香，对人体有着较大的辅助功能。
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