菊花菜的营养价值怎么样

菊花菜的营养价值怎么样

  茼蒿即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。
【性味】凉，辛甘。【功用】化痰止咳，清利头目。
营养成分
每100克含水分95.8g，
蛋白质0.8g，
脂肪0.3g，
碳水化合物1.9g，
粗纤维0.6g，
灰分0.9g，
胡萝卜素0.28mg，
维生素B10.01mg，
维生素B20.03mg，
尼克酸0.2mg，
维生素C 2mg，
钙33mg，
磷18mg，
铁0.8mg，
钾207mg，
钠172mg，
镁19.6mg，
氯240mg。
另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
     适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。     适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等人群。     适宜患有心悸、怔忡、失眠多梦、心烦不安、痰多咳嗽、腹泻、脘胀、夜尿频繁、腹痛寒疝等病症的人群     民间以鲜茼蒿煮水代茶饮，治咳嗽痰多。      鲜茼蒿捣汁冲开水慢饮，可治高血压、头昏脑涨。烦热头晕、睡眠不安，则可用鲜茼蒿与菊花（嫩苗）煎汤饮服。取茼蒿菜半斤，每天煮食。可治口臭、便秘。
 
炒猪心
【材料】：茼蒿350g，猪心250g，葱花适量。
【做法】：将茼蒿去梗洗净切段；猪心洗净切片；锅中放油烧热，放葱花煸香，投入心片煸炒至水干，加入精盐、料酒、白糖，煸炒至熟，加入茼蒿继续煸炒至心片熟，茼蒿入味，点入味精即可。
【特点】此菜具有开胃健脾，降压补脑的功效，适用于心悸。烦躁不安，头昏失眠，神经衰弱等病症。
      
茼蒿辛香滑利，胃虚泄泻者不宜多食。
 

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！