澄面是什么?北京哪里有卖?
答案:2 悬赏:50
解决时间 2021-11-08 16:42
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-11-08 02:50
澄面是什么?北京哪里有卖?
最佳答案
- 二级知识专家网友：蓝房子
- 2021-11-08 03:35
澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。特征：色洁白、面细滑。
全部回答
- 1楼网友：枭雄戏美人
- 2021-11-08 03:46
一般蒸虾饺,水晶包都用这种面,因为出来的面特别的透明,可以看到里面馅的颜色,看起来就有食欲,我老婆常用澄面给我包三鲜馅的蒸饺,韭菜是菜色的,虾仁是红色的,鸡蛋是黄的,看着都不舍得吃.超市里有卖,不过不是个个超市都有的
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