买酒店餐具有哪些要领？

答案:3 悬赏:80

解决时间 2021-10-17 18:03

提问者网友：王者佥
2021-10-17 05:13

买酒店餐具有哪些要领？

最佳答案

二级知识专家网友：duile
2021-10-17 06:43

1、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

　　2、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。

　　3、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

　　4、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

　　5、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害。达到1350度瓷器最好。

　　6、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

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1楼网友：夜余生
2021-10-17 07:38

我暂时保留我的看法！

2楼网友：封刀令
2021-10-17 07:05

要注意以下几点： 1 专用消毒柜 2 荤素砧板分开 3 凉热备餐间分开这样做干净又卫生

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