羊脖骨的做法
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-13 20:00
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-10-12 20:50
羊脖骨的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜余生
- 2021-10-12 20:59
原料：羊蝎子2斤、大葱1根、姜1块、大料3、4粒、干红辣椒约10根、酱油、料酒、盐适量、香菜适量。除了干红辣椒是自己加的，其他材料就是店家介绍的所有调料了，炖出简单纯粹的味道。做法：1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净；2、葱切段，姜切片；3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清；4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时；5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜。
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