排骨要提前过下水.应该煮多久
答案:4 悬赏:80
解决时间 2021-01-13 07:30
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-01-13 02:44
排骨要提前过下水.应该煮多久
最佳答案
- 二级知识专家网友：洎扰庸人
- 2021-01-13 03:25
炖排骨之前要给排骨打一个凉水焯，锅中放入足量的凉水，将切好的排骨下锅，待水开了之后简单翻动之后就可以将排骨捞出放入有温水的盆里，轻轻洗去粘在排骨上多余的浮沫即可备用。记得凡是要炖的肉类打水焯一定要打凉水焯，否则打开水焯的时候肉里的一些脏东西就直接被封在肉里了。
全部回答
- 1楼网友：行路难
- 2021-01-13 06:58
15分钟脱骨
- 2楼网友：天凉才是好个秋
- 2021-01-13 05:48
凉水放入，水沸出锅
- 3楼网友：长青诗
- 2021-01-13 04:56
冷水下锅！放点盐！沸水冲泡撇浮沫！不要有血水溢出即可！
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