生豆油能吃吗?

答案:3 悬赏:80

解决时间 2021-01-17 19:08

提问者网友：棒棒糖
2021-01-17 15:25

生豆油能吃吗?

最佳答案

二级知识专家网友：鱼芗
2021-01-17 15:44

在豆油中残留了极少量的有毒物质：如苯、多环芳烃等。食后对神经系统和造血系统均会带来损害，多环芳烃还有致癌作用。所以不宜吃生豆油。

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1楼网友：十鸦
2021-01-17 17:15

得看你想干什么吃完不是吐就是拉建议不要吃

2楼网友：不如潦草
2021-01-17 16:42

生豆油可以吃，但不能长期吃。这是因为我们目前食用的豆油，都是利用浸出方式加工出来的，所用的浸出液是化学药剂苯，在豆油产出后，油中会不可避免地残留微量的苯。如果经常用生豆油拌馅或做凉拌菜，时间一长就会引起苯中毒。不过，苯遇高温后容易挥发，因此，先将豆油放入锅中烧开，再进行烹制饮食，这样就不会造成苯中毒了。

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