谁给我推荐点河南的名小吃?

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河南省着悠久文化历史我古代文明主要发源文化遗产相丰富夏、商至北宋许朝代均建都河南西"九朝古都"洛阳夏、商、西周、春秋、战五都郑州东"七朝古都"封悠久辉煌历史仅我留丰富文物古迹给我留灿烂文化财富豫菜其

特色吃:鲤鱼焙面、城烧麦、炒三沾、王桥豆腐、丁家粉蒸肉、封笼包、马豫兴桶鸡、道口烧鸡、洛阳燕菜、固始茶菱、息县油酥、陈留豆腐棍、隗荷叶酥饼、鹿邑试量狗肉、内黄灌肠、安阳燎花、陈店麻花、夏邑砂汤、社旗蹄花丝、商城葱烤鹌鹑、牛记空挂面、洛阳水席、安阳三熏、城缸炉、信阳板鸭、沈邱顾家馍、柘城鸡爪麻花、鹿邑孔集卤鸡、套四宝、红薯泥、荥阳霜糖、火虾鸭蛋、新安烫面饺、海蟾宫松花蛋、鹿邑观堂麻片

特色名店:蔡记:蔡记蒸饺制作颇讲究肉馅选用新鲜猪肉其比例瘦二肥手工剁碎加入姜沫、料酒、酱油、精盐加水打劲并坚持每6公斤肉加磨香油075公斤蒸饺皮用半死半烫面粉经反复揉搓使面团筋韧再擀薄皮装馅捏柳叶褶使蒸饺形弯月具皮薄馅饱、色泽光亮、造型美观、鲜嫩灌汤特点与蔡记蒸饺相配套蔡记馄饨蔡记馄饨香汤用母鸡加猪腿骨熬汤鲜腻饭百步走余香留口美誉

合记烩面:合记烩面种荤、素、汤、菜、饭兼传统风味吃味道鲜美经济实惠享誉原945月荣获全清真名牌风味食品称号9712月摘取华名吃桂冠

合记羊肉烩面选用鲜羊肉经反复浸泡锅撇血沫放入全料肉煮烂另用精制面粉兑入适量盐碱软面经反复揉搓使其筋韧面锅内放原汁肉汤面拉薄条入锅放羊肉配黄花菜、木耳、水粉条桌外带香菜、辣椒油、糖蒜等碟其味更鲜郑州口皆碑佳肴外经慕名前品尝受合记烩面影响经营羊肉烩面、集体、体饭店林林总总遍布全市华街冷巷称郑州烩面城

郑州烤鸭店:郑州烤鸭店经营荣获家金鼎奖郑州烤鸭烹饪协认定华名吃葛记焖饼、蔡记蒸饺、三鲜伊府面享誉省郑州

郑州烤鸭点主打名菜郑州烤鸭选材于北京填鸭制烤鸭外观美观、红润油亮具外脆嫩、肥腻、味道鲜美特点另外该店精制作各种名肴菜包办酒席名菜:玉珠双珍、雪山广海、铁锅蛋、芙蓉海参、清汤荷花、莲蓬鸡等

豫顺楼饭庄:豫顺楼饭庄郑州饮食公司振兴豫菜重扬郑州历史名店--豫顺楼于199910月兴办

豫顺楼技术力量精湛厨师赵喜亮第四届全烹饪赛兰花鱼翅猴羊素肚两热菜获金牌面点师魏秀文制作三鲜伊府面套餐第四届全烹饪赛获套餐金牌酱菜师毛山根制作五香肘花内贸易部举办联展联销评名菜该店冷拼造型新颖、色彩绚丽孔雀屏松鹤延等形象逼真、栩栩

封第楼:封第楼其前身第楼包馆民11(1922)主营灌汤包吊卤面包皮馅明色白筋柔灌汤流油鲜香味;吊卤面光滑筋香卤稠腻与面相粘脱流 颇受食客赞赏其包制皮、馅料及外形进行胆改进改笼笼蒸制 笼桌旋蒸旋吃

马豫兴桶鸡:马豫兴封名传统食品店全名清真马豫兴鸡鸭店初于清同治三 (1864)由马永岭鼓楼东南侧设店业桶鸡其经营主要品种

马豫兴桶鸡体形浑圆完美色泽鹅黄油润光亮食肥腻咸香嫩脆略透荷香封酒宴席必备名菜 烧鸡北宋称熝鸡熝即煨烤意北宋期东京(封)城内经营熝鸡名店众争相媲美制作工艺极高

葛记焖饼:葛记坛肉焖饼用饼特制坛肉加青菜焖制其饼用软面烙千层饼放凉切帘棍形备用;坛肉选用带皮五花猪肉切2厘米见块先放入锅内添水煮撇浮沫杂质捞肉装入坛内足八料外加香腐乳倒入肉汤封口火烧改用文火慢炖炖烂熟

焖饼锅内用青菜铺底放饼条坛肉加高汤稍焖即配菜除用绿豆芽外更用四季鲜菜蒜苔、白菜、四季梅、茭白等焖饼用汤除猪肉汤外用鸡汤、鸭骨汤197712月杭州全首届名吃认定葛记焖饼摘取华名吃桂冠

京都饺宴:经营饺6类110种麻、辣、咸、甜、苦、酸诸味俱全饺格百饺百味堂皇称餐饺宴尝遍鲜食者挑指称赞

饺宴自1988面市赢食客评厨师蒸、煮、烤、煎、炸、炝显身手我古代唐宋元明清流传各色各类饺百花色品种展现食客面前

寓意吉祥四喜临门、百合、龙宫探宝、唐宫春寿、等品牌饺引食客食欲增栩栩玉兔献宝""金鱼摆尾、使食者忍箸加招待师每食客送道饺介绍饺品种、原料及历史典故传说口食品字腔原介绍使食客眼界保口福称诗般画食苑艺术

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