兰州特色小吃

兰州特色小吃

百岁鸡：前身是“状元鸡”，又名“品元鸡”。以火烤鸡为主，金黄色、皮脆骨酥、肉质洁白鲜嫩、香气四溢。

邦子熏鸡：是我国传统的“四大名鸡”之一，以活鸡为原料，加入多种中药和调料特制而成。其色泽鲜艳、黄酥香浓、油而不腻、补中益气，令人回味无穷。

高三酱肉：兰州的传统名食。以芳香四溢、色泽光亮、肉质新嫩、嫩而不烂、浓味醇香、透明可人、不肥不腻而闻名，大有“龙涎麝脐难比其”之韵味。

烤小猪：为周朝“炮豚”之遗风，至今已有3000余年历史。食用时分切入盘，配以春饼，外跪内嫩，肥而不腻，味道鲜美。

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