家庭用的奶油怎么做的？？？？

家庭用的奶油怎么做的？？？？

两种方法供你选择 一种是买液体奶油 然后回家自己用打蛋器打发 此种方法比较省事 而且轻易智慧 　　二是用两个125g的光明奶油（250g）+350ml鲜奶，这个分量做一个8寸的裱花蛋糕足够了 　　奶油放进牛奶里，放了一会之后，就让它热水浴 慢慢的开水变冷了，奶油有一部分化成液态，剩下的变得很软 然后用打蛋器打，一边打一边放糖，可以加的时候尝一尝 打奶油的时候天气不热的时候很好打的 假如你那热的话最好在打蛋盆的下边放一些冷水 再加些冰块就更好了 让打蛋盆一直保持低温 　　PS ：假如打了一会还很软就稍微放一会，发现它会自己变硬一些 　　再PS：我一般都打得不是非凡硬，但是裱简单的花可以的。（可能鲜奶稍微少一点会硬一些） 　　这样的奶油一点都不腻 　　自制奶油 　　预备时间: 10分钟 　　烧烤时间:视具体情况而定 　　四到六人的量 　　用料: 3个鸡蛋 　　150克切成小块的咸黄油 　　120克冰糖 　　50克面粉 　　步骤:在一个大碗里将黄油和糖进行搅拌 　　当搅拌物呈现透明状，在里面一个一个地加上鸡蛋，再次搅拌 　　搅拌以后加上面粉 　　待其冷却后放入冰箱。 　　简单的说，需要如下材料和工具： 　　材料：糖（我用糖粉），生鸡蛋的蛋白，heavy cream一盒（在店里面买，和牛奶放在一起， 属于冷藏品） 　　工具：电动搅拌机（必备） 　　步骤：混合蛋白和heavy cream，注重，因为heavy cream在温度低的条件下打发的效果比较出色，所以，建议你将heavy cream 和蛋白混合之后，将容器底部浸入冰水里面（事先预备好冰水），用电动搅拌机高速打发。打发之前可加入少量糖，在打发的过程中一点点地加糖，自己体会甜度，合适就可以。需要注重的是，这样不断打发的奶油会变得越来越硬，直到可以倒立而不下垂即可。抹到蛋糕上，可以吃啦！

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