多宝鱼有哪些吃法？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-13 05:19
- 提问者网友：佞臣
- 2021-10-12 22:31
多宝鱼有哪些吃法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：第幾種人
- 2021-10-13 00:09
多宝鱼一般的吃法是整条清蒸，属于很传统的粤菜式吃法。有的餐馆大厨会将多宝鱼起肉，再将鱼肉蒸熟，在酱汁方面更用了西餐常用的红酒汁配上日本烧汁，上碟时，每一件多宝鱼扒放在白瓷小碟上，上面淋满了红酒汁，拌上露笋等佐料摆设，精致得有如艺术品。吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅“锯扒”一样地吃蒸多宝鱼。
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