黑小米是什么品种

答案:3 悬赏:0

解决时间 2021-10-17 23:57

提问者网友：王者佥
2021-10-17 11:13

黑小米是什么品种

最佳答案

二级知识专家网友：何以畏孤独
2021-10-17 12:51

应该是属于小米的一种黑色品种

全部回答

1楼网友：山君与见山
2021-10-17 14:13

米的一个品种带甜味比较软糯。

2楼网友：掌灯师
2021-10-17 13:38

黑小米营养价值非常高，是一种安全性较高的食品基料，尤其适合于孕产妇、婴幼儿和病弱体虚人群食用，因此，又被誉为“谷中营养之王”.色泽黑绿，有丰富的天然黑色素，有滋阴补血，乌发防衰之功效.黑小米支链淀粉含量较普通小米高，蛋白质含量、粗脂肪含量分别较普通小米高2． 87％和0．90％，所以口感好、香味浓.黑小米含有丰富的铁、锌、铜、锰等微量元素，维生素E含量高达每公斤24．84毫克，维生素E能防止人体各种组织及细胞老化，软化血管，所以黑小米有防老保健之功效.米饭蒸煮喷香，粘糊性强.富含微量元素，长期食用，可预防铁、锌缺乏症.黑小麦还是一种有价值的抗癌食品，同时黑小米含丰富的黑色素，与药用乌骨鸡和何首乌一样，具有滋阴补血、乌发防衰之功效.黑小米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等.科学分析，每百克黑小米含蛋白质9,7克，脂肪3,5克，淀粉72至76克，钙29毫克左右，磷240毫克，铁4、7-7、8毫克.与大米相比，维生素B1高1,5倍，维生素B2高1倍，粗纤维高4-7倍.黑小米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高.黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达97,4%.黑小米药用功效独特，中医学认为，小米味甘，性微寒，有补虚损、健脾胃、清虚热、安眠等功效.希望对您有帮助哦~

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