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油滋啦怎么做

答案:4  悬赏:80  
解决时间 2021-01-15 16:55
  • 提问者网友:蓝琪梦莎
  • 2021-01-14 17:51
油滋啦怎么做
最佳答案
  • 二级知识专家网友:上分大魔王
  • 2021-01-14 19:28
材料:猪肉500克,葱 适量,姜 适量, 蒜头 适量,八角 适量,盐 适量等。

第一步是选肉:选新鲜的前上肉,肥而不腻,连着筋头筋脑的部份,更是吃起来香极了。不能吃肥肉的人,也可以吃得津津有味。
第二步洗净,把肉皮切掉,这步也挺重要,否则在靠油的时候,肉油会溅得油花四射。肉皮不要丢,留下来做皮冻,也是非常好的养颜好菜。
第三步是要把肉放在水里,加葱段,姜,蒜头,八角,盐等。大火烧开,然后小火炖一下,炖到什么程度呢,筷子插一下,穿透即可,肉不要炖得太烂,因为还有下面的工序,所谓就是熟了就行了。放在锅里捂一下,为的是入味。
第四步把肉切成块,别切得太薄,6-10MM都是非常棒的范围。我就喜欢这样大口吃肉,大口喝酒的豪爽。
第五步,把锅洗干净,放入切好的肉,稍把锅里的水烧干,就放入一点猪油或是植物油都行,火不用太大,时不时的翻动一下,不要让肉肉们糊掉了 。
第六步,慢慢地油出来了,肉肉变得焦黄或是焦红了起来,香味也溢了出来,这个
就完全看个人喜欢,喜欢焦一些的就多煎一会,喜欢肉嫩一些的就少煎一会
第七步,装盘,可以端上去吃了,不过这个时候的肉有点硬,并且如果在炖肉的时候盐没掌握好,会感觉有点淡,在煎肉的时候加盐,油温太高,也不太适合。
第八步,随时可以把放在冷冻或是冷藏里的肉肉拿出来,这个时候你就可以随意发挥了,
加点酱油,葱花,蒜末,还想再加点剁椒,都随便个人喜欢就好了,蒸一下,很
快就可以端上桌了,香味四溢肯定会让你特有成就感。
提示一下:
现在吃有点上火,还是少吃一些。另外煮肉的时候可以加进一些猪肾等,等炸得干干的,完全可以成为最棒的零食,很有嚼头,且是越嚼越有味道。
全部回答
  • 1楼网友:煞尾
  • 2021-01-14 22:13
驴唇不对马嘴呀!
  • 2楼网友:狂恋
  • 2021-01-14 20:57
其次,就是变速器的声音要现场试车判断,因为声音要根据发生条件、性质综合判断,这种加速出现的“滋啦滋啦”声,一般直接原因是托底造成的多一些,也就是
  • 3楼网友:等灯
  • 2021-01-14 20:27
云南的一种小吃,我就是吃过,很好吃,不会做。
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