如何合理搭配早餐食谱

如何合理搭配早餐食谱

合理早餐的营养搭配基本原则是:主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。其中的营养元素是早上进餐时一定要注意:

A、碳水化合物:人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生
能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包，粥等。早餐所供
给的热量要占全天热量的30%。主要就靠主食，故早餐一定要吃好。

B、蛋白质食物:人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此，早餐还要有一定量的动物蛋白质，如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。
C、维生素:这一点最易被人所忽视，最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

早餐守则:热量计算

算出你一天需要多少卡路里以维持身体基本动力，将1/3的热量分配在早餐摄取，别担心过多卡路里造成脂肪堆积的问题，白天的代谢率高，营养易吸收，热能易消化。

早餐守则:复合性糖类

多摄取复合性糖类的热能，例如全麦面包等全谷类制品。这款淀粉易分解，迅速提供你所需能量及多种营养成份。

早餐守则:水份补充

水分补充在晨间也很重要。一天水份所需最好有1/3量在上午补充完毕，未进食前先来杯200cc开水活络肠胃孕妇营养食谱，或者用餐后来杯助消化的优酪乳制品。

早餐守则:清淡

油脂含量过多的餐点，会使血液循环速率减缓，血液带氧量减少。

早餐的食谱宜清淡为主，并且兼顾营养均衡，若真忍不住香酥美
味，一个礼拜吃一两次也是可以。

如果你希望每一天都在人群中精神焕发、活力四溢就从早餐做起。

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