开兰蛋糕粉是低筋粉吗
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-11-08 22:55
- 提问者网友：送舟行
- 2021-11-08 13:26
开兰蛋糕粉是低筋粉吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：夜余生
- 2021-11-08 14:17
我问了南宁夏朗蛋糕的师傅，所有的蛋糕粉都是低筋面粉，如果是高筋或者中筋的面粉会打起筋，就做不成蛋糕了，会弄出来面包。
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