用蒸鱼豉油蒸鱼不用放盐吗？
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-01-15 15:52
- 提问者网友：我是女神我骄傲
- 2021-01-14 19:46
用蒸鱼豉油蒸鱼不用放盐吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：北城痞子
- 2021-01-14 20:38
正宗的粤菜都是不用盐的 盐过之后鱼肉老 正确的做法是 鱼杀后洗净 水开马上蒸 10分钟左右 开锅 倒掉一些蒸出来的水 不要倒完 留适量的 然后放上葱丝，蒜茸 淋滚油爆香， 然后淋蒸鱼豉油 最好是李锦记的 味道鲜美
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- 1楼网友：你可爱的野爹
- 2021-01-14 22:41
清蒸鱼本来就不用放盐的
- 2楼网友：摆渡翁
- 2021-01-14 21:03
你蒸的什么鱼 鲤鱼上汽蒸14分钟 鲈鱼蒸16分钟 蒸鱼豉油蒸鱼本身带一点咸味： 你可以稍加点生抽那样味会更鲜美 蒸鱼豉油蒸鱼和生抽1/0.5比例
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