苦瓜可以切了直接晾吗

苦瓜可以切了直接晾吗

苦瓜可以切了直接晾，苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
　　方法一：
　　1、挑个大肥厚的苦瓜，洗净，晾干水分。切成片状，用少量食盐充分拌合均匀。这一步主要是防止干后生虫。
　　2、把苦瓜片上蒸笼一下，五成熟到全熟都可以。
　　3、把蒸好的苦瓜片取出，放在布上或者打的平板上，在通风的地方晾干或者晒干，烘干也行。这个苦瓜干就算做好了。
　　方法二：
　　1、苦瓜洗净，去瓤，切片。
　　2、水烧开，下苦瓜片，焯烫至断生即可捞出过凉水。
　　3、平铺在竹盘中，放在太阳下晒干，晒了两天后，就可以用根绳子串起来，挂在高处风干。
　　4、晒干后密封保存。
　　注意事项
　　苦瓜干有两种晒法，一种是生晒法即不经过焯烫，二是烫过之后再晒。

可以。

苦瓜切了后可直接晾干晾干后收起晒好的苦瓜干凉后用袋子包装好，并且要贮存在干燥的地方，可以预防受潮而变质。这样就可以可以保存很久的，食用时要多少取多少，这样可以保存得更久而不变质。

苦瓜
葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛，叶片轮廓卵状肾形或近圆形，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，叶脉掌状，雌雄同株，果实纺锤形或圆柱形，花、果期5-10月。 苦瓜广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。 苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用；根、藤及果实入药，有清热解毒的功效。

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